LA MEJOR FORMACIÓN PARA TI Y TU EQUIPO

Aunque parezca fácil preparar un café y ser barista, estamos delante de todo un arte que se vive con mucha pasión y que debe tener en cuenta muchos aspectos como el conocimiento sobre el producto y su manejo, las cantidades y tuestes correctos, la utilización y limpieza del equipo y los accesorios empleados, la preparación y presentación del producto con la temperatura y textura correcta, además de saber hacer llegar todo esto al cliente.

CONTENIDO DEL CURSO

Historia del café

Arábica y Robusta (Varietales)

Procesos de beneficiado

El tueste, su conservación y sus diferencias 

Regulación de máquina espresso (presiones y temperaturas) 

Molinillo (Ajustes de Molienda)

Extracciones perfectas e imperfectas 

Métodos de extracción (Filtros)

Cata de espresso

Textura de la correcta emulsión de la leche 

 Presentación y servicio de nuestro trabajo

Duración 6 h